2017年1月13日 星期五

日本 青森(Aomori)美食- JR青森駅附近的古川市場 品嚐「のっけ丼」自助海鮮丼

我們在青森觀光時
在 JR青森駅車站附近
找了一家引進温泉水的浴場,盥洗、泡湯
消除原本搭了一整晚夜間巴士的疲累感後
接著就要去填飽肚子啦~

從 JR青森駅附近的「中央古川通り」街道上
有處「青森魚菜センター」翻譯為青森魚菜中心
又稱為 古川市場,有著「青森市民的廚房」的稱號
是採購鮮美海鮮的傳統市場



但是對於觀光客而言
吸引我們前來古川市場是為了品嚐「のっけ丼」自助海鮮丼

「青森魚菜中心(青森魚菜センター)」
距離青森車站約五分鐘路程


古川市場的門口張貼著古川市場『のっけ丼(自助海鮮丼)』的海報,海報上有著『のっけ丼(自助海鮮丼)』的購買方式
和青森魚菜中心的室內圖,還有食事券販賣所的位置




下圖是來自 古川市場 日文官網 的『のっけ丼(自助海鮮丼)』的購買方式


圖片來源 請參考 青森 古川市場日文官網



『のっけ丼(自助海鮮丼)』
可以任意在白飯上添加自己喜好的食材
製作屬於自己獨一無二的海鮮丼,購買方法:
1. 向導覽所或相關店家購買「食事券」
     從入口處進入就能看得到案內所,可以直接購買食事券
     食事券有分5枚 540円,10枚 1080円的面額
2. 前往橘色旗子的店家,利用食事券兌換一碗白飯(一枚)或大碗白飯(二枚)
3. 在深藍色旗子的店家,利用食事券兌換自己喜好的生魚片、肉等食材,店家會幫忙將食材擺放在白飯上
4. 完成自己獨一無二的海鮮丼後,便可在場內休息用餐座位區開始享用
※ 自助海鮮丼無法外帶、外送



下圖是 食事券的販賣所位置圖
赤色位置的店家和案內所都有販賣 食事券



下圖是 青森魚菜中心(古川市場) 店家導覽圖
『のっけ丼(自助海鮮丼)』營業時間:上午7:00~下午5:00
(每間店的營業時間可能不同喔~)


圖片來源請參考 古川市場的日文官網 - 青森魚菜中心(古川市場) 店家導覽圖



走進古川市場內,有很多攤位
市場內的環境還蠻乾淨的



首先在橘色旗子的店家,先購買 5枚兌換券共 540円
再利用一枚食事券兌換一碗白飯(飯量大約碗的一半)



換完白飯後就可以到有著藍色旗子的店家利用食事券兌換食材
可看見每樣食材旁邊都有標示著需要幾枚食事券即可兌換
鮮甜的蝦、生魚片......等海鮮



很多店家都準備好一份份的食材
可以清楚看見每份食材的份量再決定是否購買



有些店家接受客人沒有使用食事券,也可以使用現金
下圖就是某間店家標示的可以付現,一枚食事券 110円
每間店的規矩可能不一樣



好多種類的海鮮,看得我都不知道該如何挑選了  >///////////<



還有大顆鮮美的干貝
兌換干貝之餘,店家還免費贈送一些干貝唇
下圖中除了肥美的干貝之外,就是干貝唇了



在古川市場裡不是所有店家都有配合『のっけ丼(自助海鮮丼)』的活動
有些店家就無法使用食事券,不過可以利用現金購買



挑選兌換或購買好自己喜歡的海鮮後
完成屬於自己的自助海鮮丼後
就可以到市場內規劃的休息區用餐享用啦




在市場內有好幾處休息座位區
(不止一處,根據市場的位置圖標示樓上也有)
下圖是其中一處休息區,有提供桌椅可以坐著享用



休息區一旁還有提供熱茶或飲用水,可以自行取用



休息區的座椅上有提供筷子、醬料等



有山葵醬(わさび,Wasabi)可以放置在小碟子裡
搭配著海鮮丼飯品嚐
(備註:搭配生魚片跟握壽司吃的是山葵;搭配熱狗三明治吃的是芥末)



下圖就是我們第一碗的海鮮丼,再搭配休息區的熱茶
以 5枚 540円的食事券去兌換的海鮮丼
兌換完的食事券最後會剩下一小張抽獎券,還可以抽獎呢
不過,對觀光客而言似乎沒有吸引力



使用兩枚兌換兩個干貝加一些干貝唇
各使用一枚兌換花枝、生魚片
再加上一枚兌換的半碗白飯
下圖就是以 5枚 540円的食事券,自己挑選兌換的海鮮丼飯



換個角度看~

接著,是我們另一碗以 5枚 540円的食事券兌換的海鮮丼飯



換個角度看~



第三碗以 5枚 540円的食事券兌換的海鮮丼
有一間店家可以一枚食事券對換玉子燒跟章魚片
使用兩枚兌換兩個干貝加一些干貝唇
加上一枚兌換三隻小甜蝦
再加上一枚兌換的某種魚卵的食材
這一碗就沒有再去兌換白飯了
看起來真的很豐盛呢~





因為古川市場的海鮮吃起來都很鮮很甜
讓我和 Andy 都驚艷,也留下了深刻的印象呢



飽足後我們離開市場,要繼續青森觀光一日遊囉~



關於 古川市場 青森魚菜中心(青森魚菜センター)的相關資訊
● 定休日:星期二(火曜日)
    ※年始 1月1日、2日,休息兩天
    ※可能其他原因臨時公休

● 「のっけ丼」自助海鮮丼販售時間 
    7:00~16:00 ※以店家各自營業時間為主

● 費用:購買餐券(食事券) 分為 ¥540、¥1080 兩種

詳細資訊 請參考 古川市場『青森魚菜中心(青森魚菜センター)』日文官網



『青森魚菜センター』青森魚菜中心(古川市場)
地址:青森市古川1-11-16
距離 JR青森車站約五分鐘路程
詳細位置請參考 Google Map


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