起初，我們一直在猶豫該選擇螃蟹會席料理？
還是該選擇螃蟹吃到飽的餐廳？
品嚐會席料理或是吃到飽的餐廳
最大的差別在於會席料理是走精緻路線的套餐料理
餐點方面會有前菜、主菜、湯品、甜點、水果...等
如果是螃蟹吃到飽，除了用餐有限時之外
品嚐會席料理或是吃到飽的餐廳
最大的差別在於會席料理是走精緻路線的套餐料理
餐點方面會有前菜、主菜、湯品、甜點、水果...等
如果是螃蟹吃到飽，除了用餐有限時之外
還需要自己動手處理螃蟹、剪蟹腳
而會席料理的螃蟹料理則是由餐廳事先處理過
客人輕輕鬆鬆就可以品嚐美味的蟹肉料理
不過也因為會席料理的服務品質高，所以餐點單價較高～
衡量過後我們決定前往品嚐螃蟹會席料理～
而且是前往在日本就有15間分店的「かに本家（螃蟹本家）」品嚐螃蟹會席料理～
「かに本家（螃蟹本家 ; Kanihonke）」
光是在北海道地區就只有三間
分別是：札幌駅前本店、薄野店(すすきの店)、旭川駅前店
下圖是「かに本家（螃蟹本家）」的各家分店的建築外觀
在 JR 札幌車站附近的站前本店
就是螃蟹本家的總店 - かに本家 札幌駅前本店
位置就在東急百貨店南前
七層樓高的總店，在大樓最上方還有巨大的招牌
在一樓的建築物外牆兩側有大大的螃蟹模型當招牌
起初，第一次經過這家「かに本家（螃蟹本家）」時
醒目的建築物已經吸引我們的目光
不過，那時還不確定是否會前來「かに本家（螃蟹本家）」用餐
下圖是相隔兩天下過雪後，我們要前來用餐時所拍攝
而會席料理的螃蟹料理則是由餐廳事先處理過
客人輕輕鬆鬆就可以品嚐美味的蟹肉料理
不過也因為會席料理的服務品質高，所以餐點單價較高～
衡量過後我們決定前往品嚐螃蟹會席料理～
而且是前往在日本就有15間分店的「かに本家（螃蟹本家）」品嚐螃蟹會席料理～
「かに本家（螃蟹本家 ; Kanihonke）」
光是在北海道地區就只有三間
分別是：札幌駅前本店、薄野店(すすきの店)、旭川駅前店
下圖是「かに本家（螃蟹本家）」的各家分店的建築外觀
在 JR 札幌車站附近的站前本店
就是螃蟹本家的總店 - かに本家 札幌駅前本店
位置就在東急百貨店南前
七層樓高的總店，在大樓最上方還有巨大的招牌
在一樓的建築物外牆兩側有大大的螃蟹模型當招牌
起初，第一次經過這家「かに本家（螃蟹本家）」時
醒目的建築物已經吸引我們的目光
不過，那時還不確定是否會前來「かに本家（螃蟹本家）」用餐
下圖是相隔兩天下過雪後，我們要前來用餐時所拍攝
大大的螃蟹招牌被積雪裝飾過似乎更逼真了！
走進店門口，櫥窗內有餐點的圖片和餐點模型可參考
螃蟹本家札幌駅前本店的營業時間是 11:30 ～ 22:00
在店門口前有提供 Menu可參考～
因為我們是冷門時段下午兩點前往用餐
走進店門口，櫥窗內有餐點的圖片和餐點模型可參考
螃蟹本家札幌駅前本店的營業時間是 11:30 ～ 22:00
在店門口前有提供 Menu可參考～
因為我們是冷門時段下午兩點前往用餐
所以不用等候就有包廂座位區可以馬上用餐～
一走進大門內就可以看到一隻咬著大魚的黑熊木雕
木雕大熊身上的毛髪看起來栩栩如生，非常逼真呢！
在黑熊背後的小水池裡，滿滿的都是不同品種的螃蟹
難道我們吃的螃蟹都從這座小水池中現撈的嗎???
這些螃蟹看起來都很有活力
一走進大門內就可以看到一隻咬著大魚的黑熊木雕
木雕大熊身上的毛髪看起來栩栩如生，非常逼真呢！
在黑熊背後的小水池裡，滿滿的都是不同品種的螃蟹
難道我們吃的螃蟹都從這座小水池中現撈的嗎???
這些螃蟹看起來都很有活力
感覺好像下一刻就會爬出水池～
餐廳內部是古色古香的木造建築裝潢
隔成一間間的榻榻米包廂
客人在一樓要進入用餐區前要先到一旁脫鞋
告知服務員用餐人數後
再搭電梯上樓，就有服務員帶我們前往 2人座位的小包廂
一旁有大螃蟹和小螃蟹的木雕～
餐廳室內有溫暖的暖氣 、小巧舒適的空間、傳統的和式桌椅
桌子下方有空間可以伸腳
腳底的地板還有鋪設熱呼呼的電熱毯
一入座，服務員就幫我們將脫下的外套吊在一旁的牆壁上
包廂內有提供免费 Wi-Fi
帳號密碼就在一旁餐桌上的餐紙盒上
在螃蟹本家用餐，餐點方面分為單點、套餐，價格也有所不同
有兩人份的套餐組合可參考～
各式各樣的螃蟹料理，看得我們眼花撩亂～
還有更多會席料理可以選擇
還有推出時段區分的會席料理，下圖是下午五點後的會席料理
也可以考慮單點～
還有包廂的裝潢的圖片
還有各種壽司可以外帶～
最新的餐點 Menu
在我們用餐的小包廂內有擺放著螃蟹木雕裝飾呢！
服務員幫我們倒上熱茶，在我們用餐期間小包廂的拉門都會被拉上
服務員幫我們倒上熱茶，在我們用餐期間小包廂的拉門都會被拉上
桌上的筷架是帝王蟹造型
服務員還會遞上用著塑膠袋裝著的溫毛巾可以擦手
紙袋裡，裝著筷子和挖蟹肉的道具
還有可以消除手上沾染上螃蟹味道的濕紙巾
送上餐點前，服務員先端上快煮爐和一鍋熱湯
接著，端來兩人份的蟹肉火鍋拼盤
新鮮的帝王蟹腳、蟹螯搭配各種蔬菜
一開始，服務員先幫我們放了各種蔬菜進入火鍋內燉煮
因為煮火鍋需要時間，期間雖然有服務員會幫忙服務，也可以自己邊煮邊吃～
接著，先送上桌的有前菜和蟹肉料理、海鮮生魚片
份量精緻的酸甜開胃蟹肉料理
新鮮蟹肉、鮪魚及花枝的生魚片拼盤
入口即化的生魚片，在嘴裡留下鮮甜味
尤其是已經處理過的新鮮蟹肉腳
只要拿個簡單的工具，輕輕一弄就可以把蟹肉漂亮又完整的掏出來
新鮮蟹肉的口感，讓人欲罷不能還想再吃呀~
還有用蟹殼裝著的新鮮蟹膏，用蟹腳當湯匙
非常有趣呢
接著上桌的是 乾炸螃蟹殼
將整塊蟹殼，刨除中間內臟部位後，放入蟹肉和蟹卵、豆腐等餡料，再炸得金黃酥脆
一旁還有黃檸檬、嫩薑、沾醬
用湯匙挖起炸得酥脆的蟹肉餡料，餡料中還有一顆白果呢！
整體來說，餐點是走精緻路線，份量不多～
但是在我們快吃完火鍋時，服務員又端上一盤白飯、生雞蛋、海苔絲
下圖中的白飯已經倒入火鍋裡了
服務員利用火鍋鍋底的湯頭要煮稀飯
在火鍋中倒入白飯，還加入生雞蛋，現場幫我們煮了粥～
沒多久，香噴噴的粥就完成了
一旁還有一小碟醬菜～
最後服務員再端上一道甜品 - 水果酸奶
在優酪乳中加入果醬、各種水果，味道很不錯呢！
用完餐後，再送上溫熱的毛巾擦手
精緻的螃蟹會席料理也全部上桌了～
服務員再送上我們兩人用餐的餐點明細～
下圖中，黃色的紙張上有我們每一道菜的名稱
不過，日文文字我也看不懂，只知道當餐點上桌後，服務員都會做記號標示
因為當時 かに本家（螃蟹本家）官網上有提供割引券
只要手機螢幕出示割引券，結帳時就可以享有折扣～
因此，我們原本點的「かにすき特会席」5500円
兩人份共 11000円
最後的結帳金額可以享有優惠九折優惠
離開前，Andy還買了 かに本家（螃蟹本家）的土產，螃蟹筷架當紀念呢！
離開かに本家（螃蟹本家）前，先在一樓的大廳和黑熊木雕拍照留念～
一旁還有大魚的木雕～
下圖是 かに本家（螃蟹本家）札幌站前本店的位置
還有相關停車站的位置
有關【 札幌・かに本家 札幌駅前本店 】店家資訊
地址：〒060-0003 札幌市中央區北三条西二丁目1-18
交通資訊：從JR “札幌" 站南口步行5分鐘，或是地鐵 “札幌" 站13號出口
電話：81-11-222-0018
營業時間：11:30 ~ 22:00
休店日：12月31日、1月1日
詳細資訊 請參考 かに本家（螃蟹本家） 繁體中文官網
沒多久，香噴噴的粥就完成了
一旁還有一小碟醬菜～
最後服務員再端上一道甜品 - 水果酸奶
在優酪乳中加入果醬、各種水果，味道很不錯呢！
用完餐後，再送上溫熱的毛巾擦手
精緻的螃蟹會席料理也全部上桌了～
服務員再送上我們兩人用餐的餐點明細～
下圖中，黃色的紙張上有我們每一道菜的名稱
不過，日文文字我也看不懂，只知道當餐點上桌後，服務員都會做記號標示
因為當時 かに本家（螃蟹本家）官網上有提供割引券
只要手機螢幕出示割引券，結帳時就可以享有折扣～
因此，我們原本點的「かにすき特会席」5500円
兩人份共 11000円
最後的結帳金額可以享有優惠九折優惠
離開前，Andy還買了 かに本家（螃蟹本家）的土產，螃蟹筷架當紀念呢！
離開かに本家（螃蟹本家）前，先在一樓的大廳和黑熊木雕拍照留念～
一旁還有大魚的木雕～
下圖是 かに本家（螃蟹本家）札幌站前本店的位置
還有相關停車站的位置
有關【 札幌・かに本家 札幌駅前本店 】店家資訊
地址：〒060-0003 札幌市中央區北三条西二丁目1-18
交通資訊：從JR “札幌" 站南口步行5分鐘，或是地鐵 “札幌" 站13號出口
電話：81-11-222-0018
營業時間：11:30 ~ 22:00
休店日：12月31日、1月1日
詳細資訊 請參考 かに本家（螃蟹本家） 繁體中文官網
有關 札幌・かに本家 札幌駅前本店 詳細位置
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