2017年7月2日 星期日

日本 北海道 札幌拉麵共和國 (Sapporo Ramen Kyowakoku;札幌ら〜めん共和国) 復古風格的人氣拉麵主題餐廳

矗立在 JR札幌站南口的 38層樓高的「JR塔 (JR Tower)」
是和 JR札幌駅站直接連接的複合商業施設
聚集許多購物中心在此
其中,「ESTA」大樓的十樓
有拉麵主題餐廳區「札幌拉麵共和國」
(日文:札幌ら〜めん共和国)
共聚集 8 家北海道知名拉麵店
不僅店家多可以選擇不同口味的北海道拉麵
加上位於 JR札幌駅附近,交通便利
是品嚐北海道拉麵的好選擇

如果來到 JR札幌駅附近逛街逛累了
就到「ESTA」十樓的「札幌拉麵共和國」吃拉麵吧~

喜歡吃拉麵的我們,來到札幌的第一天晚上
就前往 JR塔的「ESTA」大樓的十樓拉麵主題餐廳「札幌拉麵共和國」吃拉麵~

先認識一下 JR塔「ESTA」大樓的位置,請參考下方的 JR塔周邊地圖


下圖是 JR塔 B1樓層平面圖


下圖是 JR塔 1樓的樓層平面圖


下圖中靠右側的建築物就是「ESTA」


在「ESTA」大樓中,還有 BIC CAMERA (ビックカメラ) 家電賣場可以逛逛
來到日本旅遊我們幾乎每趟都會去逛 BIC CAMERA
BIC CAMERA 札幌店 就在 JR塔的「ESTA」大樓 1F~4F
營業時間: 10:00 ~ 21:00 (年中無休)

有關 JR塔的「ESTA(エスタ)」大樓
地址:札幌市中央區北5條西2丁目
營業時間:購物 10:00~21:00
     餐廳 11:00~22:00
     食品街 10:00~21:00 ※周日、休息日至20:00
詳細資訊請參考 ESTA(エスタ)日文官網




當我們走進「ESTA」的地下一樓
除了看見「ESTA」的標示之外,還有 BIC CAMERA (ビックカメラ) 家電賣場
可是我們的目標是要前往十樓的「札幌拉麵共和國」



要前往「ESTA」十樓的「札幌拉麵共和國」
可使用地下一樓直達十樓的直達電梯
尤其是午餐時間一般電梯擁擠,使用直達地下一樓的電梯直達十樓較快
十樓直達電梯位置在【B1F ずんだ茶寮後方】
十樓直達電梯運行時間 11:00~20:50 

下圖中左側是前往「札幌拉麵共和國」的直達電梯入口的標示
右側是從 B1F 前往 10F 直達電梯的標示


下圖是「ESTA」十樓的樓層平面圖
可分為兩個區域,分別是餐廳區和札幌拉麵共和國區域
(店家已有異動,圖片僅供參考)


下圖是我們 2015年11月前往當時所拍攝「ESTA」十樓的店家簡介
(店家已有異動,圖片僅供參考)


札幌拉麵共和國(日文:札幌ら〜めん共和国)
餐廳區的裝潢風格是北海道1940年代的復古風格
聚集許多人氣拉麵店

我們是 2015年11月下旬前往,當時共有八間拉麵店及一家土產店
牆上貼著復古風格的壁紙



札幌拉麵共和國的出入口不只一個



拉麵店大多是北海道各地的拉麵店前來開設的分店
札幌拉麵共和國的競爭相當激烈
已經累積超過 40 家拉麵店曾在此開店
札幌拉麵共和國會不定期的更換拉麵店家
讓客人品嘗到更多的拉麵名店

下圖是當時札幌拉麵共和國的店家(店家已有異動,圖片僅供參考)


下圖是(2017/7/1)來自 札幌拉麵共和國日文官網 的平面位置圖
下圖的店家才是最新的店家


※ 2017年 4月時現有的店家:
【札幌代表】- 麺処 白樺山荘(麵處 白樺山莊)
【札幌代表】- 札幌 みその
【函館代表】- 函館麵廚房 あじさい
【札幌代表】- らーめん 吉山商店(拉麵 吉山商店)
【小樽代表】- 初代(初代らーめん)(曾在2007年4月-2009年9月開店,現為第二次開店)
【札幌代表】- ラーメン そら(拉麵 空)
【帶廣代表】- らーめん 炙亭ぼたん
【旭川代表】- 旭川らーめん 梅光軒(旭川拉麵 梅光軒)

詳細札幌共和國拉麵的拉麵店家資訊
可參考 札幌拉麵共和國日文官網




在拉麵共和國品嚐拉麵選擇多還能品嘗到北海道各地的拉麵真不錯呢!
吃完拉麵後,還可以在「札幌ら〜めん開拓舍」紀念品專賣店逛逛~
另外,要注意的是~
在札幌拉麵共和國內消費,只有在「札幌ら〜めん開拓舍」紀念品店內可刷卡,其餘拉麵店內的消費都必須以現金支付喔~

下圖就是「札幌ら〜めん開拓舍」紀念品專賣店


當時有札幌拉麵共和國內有舉辦『共和國元首 ら〜めん王 決定戰』的活動
可以投票參與比賽~(拉麵日文是 ら〜めん)
當時的『ら〜めん王』店家是「初代」
(也是我們第二次前往時所選擇的店家~)



我們分別前往「札幌拉麵共和國」兩次
第一次前往時,先逛了「札幌拉麵共和國」一圈
發現各家拉麵店內以復古風格裝潢
在公共區域也是復古風
也因為聖誕節快到了,所以多了聖誕樹的裝飾
還有一輛「SLなると号(SL火影忍者號)」的火車頭適合拍照留念



此外,還有早期的郵便局(郵局)和不動產(房屋仲介)店面的裝潢
這不是真的店面,只是牆面裝飾而已



逛了一圈,發現「札幌拉麵共和國」內就是一家一家的拉麵店
這些拉麵店用餐空間不大,座位數也不多
而且用餐時段幾乎都是高朋滿座,實在難以抉擇
我們從個人喜好和各家拉麵店的拉麵圖片來挑選
因為我們喜歡重口味,選擇了札幌的吉山商店(らーめん 吉山商店)

下圖是第二次前來時中午時所拍攝
當時一走進來就看見穿著西裝的上班族們正在吉山商店拉麵店前排隊等候
兩次前往都感覺到吉山商店拉麵店的用餐人潮很多呢!



下圖就是吉山商店(らーめん 吉山商店)的入口


吉山商店(らーめん 吉山商店)店家內有名人的簽名呢!


吉山商店生意非常好,以焙煎芝麻味增湯底聞名,味道香濃而不膩
讓偏好味增拉麵的我更感興趣~

下圖是吉山商店外的餐點圖片可參考


下圖是店家的餐點 Menu可參考


我們兩人分別選擇兩款不同口味的拉麵:
焙煎ごまみそ らーめん(焙煎芝麻味增拉麵)¥780
濃厚魚介焙煎ごまみそ らーめん(濃厚魚介焙煎芝麻味增拉麵) ¥850
可參考下圖


下圖是吉山商店 人氣第一的拉麵「焙煎ごまみそ らーめん(焙煎芝麻味增拉麵)¥780」


下圖是「濃厚魚介焙煎ごまみそ らーめん(濃厚魚介焙煎芝麻味增拉麵) ¥850」
這款拉麵的湯頭還多了魚貝類的鮮味



濃厚的芝麻味增湯頭偏向重口味,卻非常美味,讓我們留下深刻印象呢~



下圖是我們在「吉山商店(らーめん 吉山商店)」內消費的收據


詳細的「吉山商店(らーめん 吉山商店)」店家資訊介紹
請參考 札幌拉麵共和國 日文官網 - 吉山商店拉麵 介紹




第二次來到「札幌拉麵共和國」是我們要離開札幌的最後一天
當天上午因為又去逛「ESTA」大樓的 BIC CAMERA (ビックカメラ) 家電賣場
想趁著待在札幌的最後一天再次前來「札幌拉麵共和國」用餐
因為剛好是中午用餐時間,好幾間拉麵店都已客滿了
時間不充裕的我們無法慢慢排隊等候,就想選擇一間當時正好有座位的拉麵店家
剛好當時票選得到拉麵王的「初代」拉麵有座位又無須排隊
就決定前往品嚐小樽代表的「初代」拉麵啦~



店內除了用餐座位區之外,在角落還有設計屋台用餐區
日本的屋台是指在路邊販售的攤位
感覺像是在早期路邊的拉麵屋台吃拉麵呢!



下圖是「初代」拉麵的拉麵圖片可參考
其中有一款一日限定30食的拉麵「白たまり醤油 ¥930」
一日限定30食表示每天限定只有 30 碗,很吸引人呢!



下圖是「初代」拉麵的餐點 Menu 可參考
店家提供的拉麵湯頭以醬油、味噌湯底的拉麵為主~



下圖是我們兩人所點的不同口味的拉麵


其中一碗就是一日限定30食的「白たまり醤油 拉麵」 ¥930


另一碗則是「新味噌拉麵」¥840 (現在價格已調整為¥850)


「初代」拉麵的風味和「吉田拉麵」的湯頭完全不同
我個人比較喜歡口味更重的「吉田拉麵」呢~
但是「初代」拉麵也很好吃~

下圖是我們在「初代」拉麵消費的收據(拉麵價格已有調整!)


詳細資訊 請參考 札幌拉麵共和國 日文官網 - 初代拉麵 介紹




最後 附上 札幌拉麵共和國 (札幌ら〜めん共和国) 相關資訊
■ 地址:札幌 ESTA 大樓十樓
■ 營業時間:11:00~22:00(最後點餐時間 21:45 )
■ 年中無休
  ※ 年末年始的營業時間可能有異動
■ 地址:札幌市中央區北5条西2丁目 ( ESTA 10樓)
■ 交通方式:
・[ JR ] 札幌駅(東改札口) 徒步約 5分
・[ 地下鉄南北線 ] 札幌駅(北改札口) 徒步約 5分
・[ 地下鉄東豊線 ] 札幌駅(北改札口) 徒步約 1分

詳細資訊請參考 札幌拉麵共和國 (札幌ら〜めん共和国) 日文官網



詳細 札幌拉麵共和國 (札幌ら〜めん共和国) 位置
(札幌 ESTA 大樓十樓)
請參考 Google Map


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